【8日迄特別】95点2007アグラパール ヴェヌス RM

ニール・ベケット著 「死ぬ前に飲むべき1001ワイン」にも 登場した 究極 特級ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ！

キュベ「ヴェヌス（Venus）」は、かつてこの畑の耕作を共にしていた今は亡き白馬の名前。トラクターを使用せず、人間と馬しか関与しない区画。余韻が長くピュアな印象を持つフィネスのシャンパーニュ。発酵・醸造は100％樽で行われ、王冠ではなくコルクにて瓶熟成。年間8-10樽のみの生産。ドザージュなし。

グランクリュ・アヴィズ(村)は、コート・デ・ブラン地区の中でも、ジャック・セロスなど小規模自家栽培・醸造メーカーで販売も行う優秀なRM生産者（レコルタン・マニュピュラン）が多いことで知られ、ポールロジェ、ボランジェ、クリュッグ、ジャクソン、エグリ・ウーリエ、ジャック・セロスなどに並ぶ、三ツ星生産者です。
「テロワールはセパージュを超える」を信念に、高品質なシャンパーニュを生み出しています。
ブルゴーニュの白ワインを思わせる酸味のある熟成されたニュアンスと複雑味を持ちながらも、限りなくピュアな味わいです。溢れんばかりに甘く、じゃ香のような花の香りがあり、続いて酵母のような刺激的な醗酵が感じられ、その後グレンモルトが石灰や海風が、白桃と一緒に香ってきます。
フランスにおいて最も権威のあるワインガイド誌”Les Meilleurs Vins de　France（レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス）”においては、クリュッグ、サロン、ボランジェ、ジャック・セロスといった一流メゾンに並んで三ツ星を獲得しました。
自然の恵みを十二分に受け取ったアグラパールのシャンパーニュは、今世界から注目を集めています。
ノークレームノーリターンのRM好きシャンパンラバーにお譲りします。

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