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新米 もち米(ハクトモチ) 玄米30kg
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穀物銘柄···ハクトモチ
穀物種類···もち米
状態···玄米30kg
収穫日:令和5年10月7日
岡山県の南部で朝日米、ひのひかり、もち米を苗づくりから田植え、稲刈り、乾燥、調整、販売まで一貫して行っています。
もち米は自家消費用として栽培してますが、うるち米と混じらないよう専用のコンバインで刈り取り取りし、専用の乾燥機で乾燥しています。
乾燥方法は温風ではなく、通風のみで時間をかけて乾燥しているので、とても甘みのあるお餅になります。
玄米での水分14.3%(写真③)、精米後の白米(写真④)も参考に添付します。
白米を希望される方は、無料にて精米しますが、1割程度重量が減ります。
引き取り大歓迎いたします。
【ハクトモチ】
もち米『白兎』は、因幡の白兎伝説発祥の地、鳥取で生まれた「白兎」のような白さと味わいある美味しさが特徴のもち米です。
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