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【京橋千疋屋】干し柿 叶屋「枯露柿」12個入り
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#京橋千疋屋
#叶屋
#干し柿
#枯露柿
12個入
賞味期限 2024.02.02
☆新品のお品ですが、包装紙は取り外しております。
以下は京橋千疋屋の公式オンラインショップの説明です
↓
商品番号 1095
おすすめ
常温便
¥12,960税込
【商品詳細】
内容
干し柿「枯露柿」個包装12個
サイズ
28×24×4cm
柿の甘味が凝縮した冬の贈り物に喜ばれるお品です。
農家の庭先で天日干しするときに、柿全体に陽があたるようにコロコロと転がしながら作ることから転じて「枯露柿」と呼ばれるようになりました。
収穫した大和百目柿を1つ1つ丁寧に皮を剥き、生の柿と比べて水分が25～30％程になるまでじっくり乾燥させます。
乾燥して表面に「こう」と呼ばれる柿の糖分が結晶化した白い粉で全体が覆われると枯露柿ができあがります。
濃厚な甘味とまるで羊羹のような食感は柿の美味しさが凝縮されて素朴で奥深い味わいです。
冬のほんの一時期にしか出回らない希少な枯露柿は、贈り物にもご自宅用にもおすすめです。
味はもちろんのこと、姿かたちも格別なものを選別
京橋千疋屋では、山梨県の指定農園で独自の製法により乾燥させた枯露柿をお取り扱いしております。
室内乾燥により外気汚染の影響をうけないよう、安全かつ衛生的で高品質な干し柿に仕上がっております。
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以上、商品説明より
3〜13枚目の画像は参考画像です
送料込みの価格設定です
お値下げはいたしませんので
よろしくお願いいたします
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