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2023城戸ワイン2本セット(コンコード＆ナイヤガラ)
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城戸ワインのオータムカラーズをセットにしてお届け致します。
以下、Kidoワイナリー通信Vol.61より
【コンコード2023】 赤甘口
日本では桔梗ヶ原以外ではほとんど栽培されていないコンコード種を使って、華やかな甘い香りとさわやかな酸味を持つ甘口ワインに仕上げました。
赤ワインですが渋味が少なく非常に飲みやすい味わいです。
【ナイヤガラ2023】白甘口
ナイヤガラ種はかつて桔梗ヶ原で一番多く栽培されていましたが、近年流行している「晩腐病」に罹りやすいため、栽培面積が急速に減少しており、貴重な品種になりつつあります。
このワインはナイヤガラ種を低温でゆっくりと発酵させ、甘口に仕上げました。
ブドウそのものを想わす非常にフルーティーな香りが特徴でどこか懐かしい親しみやすい味わいです。
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